Besni'de Çiçek balının kadın eliyle sofralara yolculuğu başladı
Adıyaman'ın Besni ilçesinde farklı bölgeler yerleştirilen kovanlardan elde edilen Petek ballar, çadırlarda kadınlar tarafından süzümüne başlandı.
Zor şartlarda Arıcılığı sürdürdüklerini ifade eden Arıcı Cuma Bayram; “ Adıyaman’ın Besni ilçesinde ilkbaharda zengin floraya sahip yüksek kesimlerdeki yayla ve meralara bırakılan kovanlarda organik üretim yapılan çiçek balı sırları alındıktan sonra süzülmeye başlandı. Oldukça özveri ve beceri gerektiren işlemler yapılırken, babalarına yardım eden ailenin genç kızları bal süzüm çadırında yaklaşık 45-50 derece sıcaklık altında bal sürümünü özverili bir şekilde gerçekleştiriyorlar. kovanda ürettiği petekler, sırları alındıktan sonra süzüm makinesine konuluyor. Daha sonra süzülen bal, kavanoz ve tenekelere doldurularak satışa sunuluyor. Üretimini yaptığımız balımız oldukça kaliteli olup, gerek petek halinde gerekse de süzme bal şeklinde Adıyaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerekli analizleri yapılan ballarımız oldukça kaliteli olup petek ve süzme şeklinde satışı yapılmaktadır.” Dedi.
Ailece bal üretimi yaptıklarını belirten Arıcı Ali Tablacı; “Besni ilçesinde farklı bölgelerde yerleştirmiş olduğumuz kovanlarımızdaki oluşan Peteklerden süzüm işlemine ailece başladık. Arıcalar Birliği tarafından bu yıl belirlenen fiyatlara göre Süzme Bal kilosu 650 TL , Petek 750 TL olup Karavan bal ise 1000 TL’den satılmaktadır. Bir gün boyunca alimizin bütün fertleri özverili bir şekilde yaklaşık 10 teneke bal süzme gerçekleştirebiliyoruz. Amacımız kaliteli ballarımızı vatandaşlarımıza ulaştırmak. Vatandaşlarımızda ricamız bölgemizde faaliyet bulunan biz arıcılara destek olmaları, internet üzerinden bilmedikleri kalitesiz, ne olduğu belli olmayan balları alamamaları. Gelsinler ballarımızı kontrol etsinler, tadına baksınlar ve öyle alsınlar. Bizlere destek olunursa İlçemizde aracılığın gelişmesi için bizlerde elimizden geleni yapmaya en kaliteli balı üretmeye devam edeceğiz.” Dedi.
